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冬のおでん!

2014.03.11

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私は冬場の週末には、よくおでんを作ります。

なぜなら、金曜日に沢山作り置きをしておけば、
翌日の休日などに、又温めて食べることが出来ますし、
お出汁もしみてとても美味しいからです。

最近テレビで、美味しいおでんの作り方を特集していて、
大根などを、おでんを作る前の日から、お出汁(冷たいまま)に漬けておくとか、
コンニャクなどは、切り目をたくさん入れて、
お出汁がコンニャクに付いてくるようにするなど、
おでんの具に味がつきやすいようにやっているのを見ていて・・

私も同じようにやってみました。

確かに、ひと手間かけるだけで、
お味がグッと美味しくなりますし、
何より、冬場に頂くおでんは、身体が温まって幸せな気分になります。

これはよい作り方を知りました!

お味がググーっ!とレベルアップしますので、
是非おでんを作る際は試してみてはいかがでしょう♪

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