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かんえいどう 大阪

2014.03.13

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たこ焼きは本当に美味しい。

どうも、地域によって
たこ焼きも違うみたいですね。

中がとろり 外がさくっ
中もしっかり 外もさくっ
元祖の大阪に多いたこ焼というのは
中も外もしっかりなものが多いようです。

私もどちらかというと、とろっと中身が垂れてくるたこ焼より
中までしっかり火が通ってるたこ焼きのほうがすきです。

ちなみに私の地域のたこ焼きは、ほとんど中がとろーりです。

中までしっかりしたものが食べたい時は
個人露店にいって、8個 380円をわざわざ買いにいきます。

そこは、ずっと代が受け継がれている個人露店で
もうずっと味は健康的なうっすら醤油味。

たこ焼きって、ソースも美味しいけど
何て言ってもソースなしでも美味しく食べられるような
生地から味付けが上手なたこ焼きが良いですよね!
たこと生地のバランス。

マイルド!!
どうもソースべたべたは苦手な醤油味派です。

そして、なんと、大阪に15個で100円の
歴史あるたこ焼きが食べられる個人露店があるらしいです。

『かんえいどう』
というお店。

なんと、50年間ずっと、100円のままで営業をつづけているようです。

おばあちゃんが頑張って作っていて歴史を感じます。

これぞ、大阪元祖ってかんじです。

大阪にいく機会がある方は是非お試しあれ。

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